Südwesten Die Indianer im Südwesten gewannen ihre Hauptnahrungsmittel durch den Bodenbau, die Viehzucht und das Sammeln von Wildpflanzen.
Bodenbau:	Mais	Truthahnzucht
	Bohnen
	Kürbisse	Viehzucht:¹	Schaf
	Tabak		Rind
	Weizen¹		Ziege
	Hafer¹	Jagd:	Kaninchen
	Versch. Obstarten¹		Bär
Wildpflanzen:	Mesquitebohnen	Fischfang:	Schalentiere
	Schraubenbohnen		Seeschildkröten
	Kaktusfrüchte
	Mescalwurzel
	Pinienkerne
	Eicheln
	Kastanien
	Beeren
	versch. Samenkörner
¹ = seit der spanischen Zeit: nach 1540

Kalifornien und Plateau Die Hauptnahrungsmittel der Kalifornien- u. Plateau-Indianer waren wilde Pflanzen. Die in dieser Gegend seltenen Fische und Jagdtiere genossen sie nur als Zusatzkost.
Wildpflanzen:	Eicheln	Fischfang:	Lachs
	Pinienkerne	Jagd:	Hase
	Kastanien		Rotwild
	Beeren		Bär
	Kaktusfrüchte		Bergziege
	Mesquitebohnen		Elch
	Schraubenbohnen		Mäuse
	versch. Wurzeln		Schlangen
	Knollen, Schößlinge		Heuschrecken
	Blätter, Grassamen		Grillen
			Raupen
			Maden

Plains und Prärie Die Plains-Indianer waren vorwiegend Bisonjäger, die sesshaften Prärie-Völker Bodenbauern. Zusätzlich ernährten sie sich von Wildpflanzen.
Jagd:	Bison	Wildpflanzen:	wilder Reis
	Antilope		Wildrüben
	Rotwild		Camaswurzeln
	Hase		Beeren
	Kaninchen		Eicheln
Bodenbau:	Mais		Kaktusfrüchte
	Bohnen		Wildkirschen
	Kürbisse		Hagebutten
	Sonnenblumen
	Tabak

Nordwest-Küste Die Völker der Nordwest-Küste lebten vor allem vom Fischfang. Jagdbeute und pflanzliche Kost waren für sie von geringer Bedeutung.
Fischfang:	Lachs	Jagd:	Hirsch
	Forelle		Bergschaf
	Kerzenfisch		Bergziege
	Hering		Bär
	Dorsch		Berglöwe
	Aal	Wildpflanzen:	Beeren
	Weissfisch		Ahornsaft
	Seesäuger:
	Robbe
	Wal
	Seeotter
	Seelöwe
	Schalentiere:
	Muscheln
	Krabben
	Krebse

Nordosten Die Völker des nördlichen Waldlandes hatten einen hochentwickelten, über 2000 Jahre alten Bodenbau. Jagdtiere, Fische und Wildpflanzen spielten in ihrer Ernährung nur eine geringe Rolle.
Bodenbau:	Mais	Jagd:	Bison (Ohiotal)
	Bohnen		Elch
	Kürbisse		Hirsch
	Melonen		Bär
	Sonnenblumen		kl. Säugetiere
Wildpfanzen:	wilder Reis		Wildenten
	Ahornsaft		Wildgans
	Beeren		wilder Truthahn
	Hickorynüsse	Fischfang:	Lachs
	Kastanien		Forelle
	Eicheln		Aal
	Walnüsse		Barsch
	versch. Wurzeln		Hecht
	versch. Blätter		Weissfisch
			Schalentiere
			Frösche
			Schildkröten

Südosten Die Indianer des Südostens lebten vorwiegend vom Bodenbau; das Sammeln von Wildpflanzen und das Jagen spielten für sie jedoch eine wichtige Rolle.
Bodenbau:	Mais	Jagd:	Hirsch
	Bohnen		Bär
	Kürbisse		Kaninchen
	Sonnenblumen		wilder Truthahn
	Tabak		Vögel
	Dattelpflaumen	Fischfang:	Wal
	Stechpalmenblätter		Seekuh
	Tomaten		Schalentiere
	Wassermelone¹		Alligator
	Pfirsich¹
	Reis¹
Wildpflanzen:	Dattelpflaume
	Süsskartoffel
	Pilze
	wilder Reis
	Wasserliliensamen
	Beeren
	Eicheln
	Kastanien
¹ = seit der frühkolonialen Zeit von den Europäern übernommen